当前速读：现炒黄牛肉，鲜嫩爽滑香辣过瘾 | 大厨家宴③
吃团圆饭是家家户户最热闹愉快的时候，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，心头的充实感难以言喻。
今年春节，我们将继续为大家献上“大厨教您做家宴”系列。今天，给大家带来的是现炒黄牛肉，简单的食材，做出不一样的味道。
(资料图)
原料
食材：黄牛肉、绣球菌、豆腐皮
调料：蒜、葱、小米椒、啤酒、秘制酱料
烹饪步骤
第一步：热锅热油；蒜、辣椒下锅爆香。
第二步：黄牛肉下锅爆炒，加啤酒去腥。
第三步：加绣球菌和秘制酱料翻炒。（秘制酱料可用盐、味精、鸡精代替）
第四步：加葱爆炒出锅。
肉质鲜嫩，不膻不柴，这道现炒黄牛肉，你学会了吗？赶快动手试一试吧。
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